La Diputación de Valladolid ha organizado para el lunes 6 de abril de 2009, de 10,30 horas a 18,30 horas, en el Museo Provincial del Vino ubicado en el Castillo de Peñafiel, las catas del jurado del Concurso Regional para la elección del vino del 10º Aniversario del Museo Provincial del Vino del que ha salido vencedor un tinto reserva 2005 de la bodega Sinforiano de la Denominación de Origen de Cigales (Valladolid).
Se trata de un vino elaborado por una bodega de tradición familiar que en estos momentos se encuentra en proceso de cambio generacional y que en otros certámenes, como los Premios Zarcillo, ha recibido también importantes premios.
El panel de cata estuvo compuesto por un jurado de 25 sumilleres de Castilla y León (3 de Ávila, 1 de Soria, 2 de Burgos, 5 de Segovia, 8 de Valladolid, 1 de Salamanca, 2 de Zamora, 2 de Aranda de Duero y 4 de León). Se cató en grupos de cinco las 190 muestras seleccionadas.
A las 17,30 horas se llevó a cabo la cata de las diez mejores puntuaciones de donde se obtendrá el vino premiado. A este acto asistió el diputado provincial de Cultura y Turismo Alejandro García Sanz, en nombre del presidente y otros representantes de la Diputación de Valladolid, institución organizadora del concurso.
EL PROGRAMA DEL CONCURSO FUE EL SIGUIENTE:
- 08,00 h. Apertura por parte de la Señora notaria de la sala donde se custodian los vinos.
- 08,15 horas Preparación de las catas.
- 10,00 horas. Comienzo de la Cata.
- 17,30 horas. Comienzo de la final.
- 18,15 horas. Finalización del Concurso y comunicación del ganador del Concurso.
Las bodegas han podido presentar todo el tipo de vino que deseen: blancos, blancos con crianza, rosados, tintos, tintos con crianza, espumosos, dulces, etc. siempre que estén dentro las DO de Castilla y León o Vino de la Tierra de Castilla y León. El precio de compra de cada botella de 0,75 cl. será de 7 euros + IVA en Tintos y de 4 euros + IVA, siendo el precio de los otros formatos de botella, el equivalente al número de botellas de 0,75 cl.
Las bodegas han tenido que enviar un compromiso firmado en el que puedan suministrar la cantidad aproximada de 3.000 l ó 4.000 Botellas del mismo vino. Será por cuenta del Ganador del Concurso el embotellado, etiquetado, metido en las cajas de las botellas y el transporte hasta Peñafiel. También el corcho será por cuenta de la bodega ganadora.
Las muestras han sido custodiadas por el Equipo Técnico del Concurso, en un lugar donde las condiciones de conservación sean las idóneas. Cada muestra ha sido numerada y sólo el Director del Concurso sabe el número de ellas, manteniéndolo en secreto hasta que se desvele el ganador del concurso. El panel de cata esta compuesto por los presidentes y miembros de las Asociaciones de Sumilleres de Castilla. (Ávila, Burgos, Salamanca, Valladolid, Segovia, Zamora, Soria, León y Aranda de Duero).
El Director Técnico de la Cata es el Presidente de los Sumilleres de Castilla y León, Pablo Martín Martín; el Director Técnico del Concurso es el Asesor Técnico del Museo Provincial del Vino, Miguel A. Benito. La ficha de cata es la ficha oficial de la OIV-UIOE.
La puntuación será la media aritmética de las puntuaciones de los catadores, desechando las puntuaciones más alta y más baja de cada uno de los vinos catados.
La cata se realiza en el Museo Provincial del Vino de Valladolid, Castillo de Peñafiel. Los catadores harán una selección de entre todos los vinos presentados a concurso, hasta dejar a los 10 mejores vinos clasificados. Si fuera necesario, se podrían hacer dos grupos debido al número de vinos presentados a concurso. También se podrán hacer diferentes sesiones para poder hacer una correcta selección de los vinos presentados a concurso.
Estos vinos se volverán a catar siendo el vino que mejor puntuación obtenga el vino seleccionado como el “VINO DEL 10 º ANIVERSARIO DEL MUSEO DEL VINO DE VALLADOLID”. Todos y cada uno de los finalistas tendrán un Diploma.
La participación en el Concurso implica a las Bodegas Concursantes la aceptación de las bases, siendo el resultado final de la cata inapelable por parte de los concursantes.
